Danh mục

Bạn đã biết về công dụng đặc biệt của món Bò Bít Tết Trứng Ốp La chưa?

2021-05-02 12:40:03
604

Mỗi bữa ăn sáng, chúng ta thường có thói quen ăn kèm bò bít tết với trứng ốp la đặt bên cạnh. Ban đầu mọi người nghĩ rằng quả trứng này chỉ có tác dụng làm đẹp hoặc để ăn thêm cho no nên thường dặn đầu bếp làm cho chín hẳn rồi mới ăn. Vậy lý do để chúng ta đặt quả trứng ốp la bên cạnh để làm gì nhỉ? Chúng có công dụng đặc biệt ra sao? Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé các bạn!

Công dụng đặc biệt của món khoái khẩu bò bít tết trứng ốp la

+ Thịt bò và trứng ốp la là 2 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được kết hợp thành nhiều món ngon. Trong số đó, phải kể đến món bò bít tết trứng ốp la. Hiện nay, món ăn này rất được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng và sử dụng trong các bữa ăn, nhất là bữa ăn sáng.

+ Ngày nay, khoa học đã chứng minh rằng trong trứng gà có rất nhiều vitamin A, D, E, B1, B6, B12… và một số chất khoáng như magie, canxi, kẽm, sắt.

+ Trứng gà là nguồn protein dồi dào và chứa 1 số loại axit tốt cho hệ miễn dịch, đặc biệt đối với chị em phụ nữ thì lòng trắng trứng chính là thần dược giúp chống lão hóa cho làn da. Protein trong trứng còn có vai trò quan trọng trong việc sửa chữa mô và thắt chặt da.

+ Vitamin D trong trứng gà giúp tiêu thụ canxilàm cho xương chắc khỏe. Vì thế những ai có triệu chứng loãng xương thì cần bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày.

+ Không phải ngẫu nhiên là các đầu bếp đặt quả trứng ốp tái kia bên cạnh miếng thịt bò thơm phưng phức mà có có công dụng hẳn hoi đấy ạ. Quả trứng vừa giúp tăng cường dinh dưỡng, vừa được dùng để nhúng miếng bò bít tết vào.

+ Miếng bít tết sau khi được cắt nhỏ nếu nhúng vào lòng đỏ trứng sẽ giúp giảm độ nhờn, tăng độ ngon cho hương vị.  Bởi khi ấy nó có tác dụng như một loại sốt mayonnaise tự nhiên. Vì thế từ giờ khi đi ăn bò bít tết, các bạn nhớ tận dụng hết quả trứng này, biến nó trở thành nước sốt tuyệt vời nhé. 

 

Món ăn bò bít tết trứng ốp la ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết trứng ốp la

Nguyên liệu :

  • 4 – 5 lạng thịt bò thăn.
  • 4 quả trứng gà.
  • 2 củ khoai tây.
  • Các loại rau sống ăn kèm: cà chua, xà lách, dưa chuột.
  • Các loại gia vị cần thiết khác: giấm, muối, tiêu xay, dầu ăn, đường.

Cách thực hiện bò bít tết trứng

Bước 1:

+ Đầu tiên, các bạn rửa sạch thịt bò mua về, sau đó thái thành từng miếng dày khoảng 1 – 1.5cm.

+ Lưu ý : bạn nên để thịt bò thật ráo nước hay có thể dùng giấy thấm khô nếu muốn tiết kiệm thời gian.


Thịt bò tươi cho món ăn bò bít tết

Bước 2:

+ Tiếp theo, bạn dùng búa nhôm chuyên dụng đập cho miếng thịt được mềm hơn. Sau đó, bạn ướp thịt bò bằng 1 thìa tiêu xay, ½ thìa muối.

+ Cách ướp gia vị này giúp món ăn thêm hương vị đậm đà hơn.


Dùng búa chuyên dụng để đập thịt bò mềm ra cho dễ ngấm gia vị hơn

Bước 3:

+ Sau đó, bạn gọt vỏ khoai tây, ngâm với nước muối pha loãng để khoai tây không bị thâm đen đồng thời làm sạch được nhựa khoai.

+ Kế đến, bạn thái khoai tây thành từng sợi, rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước. Rùi cho khoai tây vào chảo ngập dầu để chiên chín vàng.


chiên khoai tây vàng giòn đều

Bước 4:

+ Lúc này, bạn tiến hành rửa sạch dưa chuột, cà chua, xà lách với nước muối pha loãng. Riêng với cà chua, dưa chuột, bạn thái thành lát vừa đủ ăn.

+ Bạn có thể để nguyên các loại rau ăn kèm hoặc kết hợp chúng thành món salad.

Bước 5:

+ Tiếp theo, bạn bắc chảo gang lên bếp đun nóng cùng 2 – 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho thịt bò vào chiên.

+ Khi chiên thịt bò, bạn cần lưu ý nên điều chỉnh lửa lớn, trở miếng thịt để thịt bò chín đều cả 2 mặt.


Chiên áp chảo cho miếng thịt bò chín vàng đều cả 2 mặt

Bước 6:

+ Khi lật mặt thứ 2 của miếng thịt, bạn đẩy lui miếng thịt bò vào một góc, đập trứng đổ vào chảo. Đợi một lúc sau, trứng chín tới thì bạn tắt bếp.


Bò bít tết trứng thích hợp ăn kèm với salad

Lúc này, bạn đã có thể thưởng thức món bò bít tết trứng ốp la cùng rau sống hoặc salad đã chuẩn bị. Món ăn ngon hơn khi bạn ăn kèm với bánh mì.


Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận: